Arcaduz

Arcaduz nació en la noria.

Arcaduz, alcaduz, o alcatruz, en alfarería popular, se llama al cangilón de noria hecho de barro cocido. Su función es recoger del pozo, río, charca o depósito de agua el líquido que gracias a un ingenio mecánico (la noria), elevará hasta una acequia o canal de riego.^[1]​

El humanista Nebrija diferenciaba «alcaduce de anoria» (haustrum) de «alcaduce de aguaducho» (tubus; tubulus, acueducto). El DRAE hace extensivo el uso de este término al caño que conduce el agua o cada uno de los caños (porciones) que componen una cañería.^[2]​ Por su parte, Joan Corominas en su Breve diccionario etimológico de la lengua castellana (1987) le da como etimología del árabe «qadus», y este a su vez del griego «kádos» (jarro); y lo documenta en castellano a principios del siglo xv con esa grafía (arcaduz) y antes, en 1256 como alcaduz, explicando el paso de la 'ele' a la 'erre' por influencia del arco que forma la sarta de arcaduces en la noria.^[3]​

Los manuales y diccionarios especializados en términos cerámicos y de alfarería, definen el arcaduz o cangilón de noria como recipiente cerámico cilíndrico, de fondo convexo y ligera escotadura o estrangulamiento en la mitad superior para ser sujeto con una cuerda a la rueda del ingenio.