El asturiano central es considerado el modelo de lengua escrita y, teóricamente, es el que posee mayoría de hablantes del idioma asturiano, aunque otros lingüistas afirman que es el asturiano occidental el que tiene más hablantes, además de mayor extensión y, que en Asturias, es el que ha permanecido más invariable a lo largo del tiempo.
En algunas comarcas de Asturias (fundamentalmente Carreño, Gozón, Mieres, Lena, Aller, Riosa, Morcín y parcialmente Langreo) se conserva, aunque en claro retroceso, un fenómeno antiguamente más extendido por todo el dominio lingüístico, que es la metafonía vocálica, consistente en que el timbre cerrado de la vocal final provoca el cierre de la sílaba anterior, produciendo A > E (también A > O), E > I y O > U. Esta metafonía, como es lógico, sólo la produce el masculino singular: guetu (o también gotu), gata, gatos, gates; pirru, perra, perros, perres; utru, otra, otros, otres.
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