Adolphe Théodore Brongniart (Adolphe-Théodore Brongniart) (París, 14 de enero de 1801 - París, 18 de febrero de 1876) fue médico, botánico y fitopaleontólogo francés.
Adolphe Brongniart era hijo del geólogo Alexandre Brongniart y nieto del arquitecto, Alexandre-Théodore Brongniart. Estudió Medicina y de mejor grado Botánica en 1827 en la Universidad de París. Acto seguido fue profesor en la Facultad de Medicina de la Sorbona.
En 1833 es profesor de Botánica y de Fisiología vegetal vegetal en el Jardin des plantes.
En 1834 es designado miembro de la Academia Francesa de Ciencias, en 1852 es designado Inspector General de las «Ciencias Naturales» de todas las facultades francesas y en 1866 miembro del Consejo Imperial de los Asuntos Públicos.
Sus trabajos fueron pioneros sobre las relaciones existentes entre las plantas actuales y las extintas, lo que le ha permitido el título de «padre de la paleobotánica». Su mayor trabajo sobre las plantas fósiles fue su Histoire des végétaux fossiles (1828-1837). En 1827 publicó el primer trabajo sobre el desarrollo del polen.
Fundó los Annales des Sciences Naturelles en 1824 con Jean Victoire Audouin y Jean-Baptiste Dumas. También fundó la Sociedad Botánica de Francia en 1854, y fue su primer presidente.
Por sus contribuciones al conocimiento científico en 1841 fue galardonado con la Medalla Wollaston de la Geological Society of London.
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