Spicara smaris es una especie de peces de la familia Centracanthidae en el orden de los Perciformes. Denominado comúnmente "caramel".
• Los machos pueden llegar alcanzar los 20 cm de longitud total.
Se encuentra en todo el Mediterráneo, el Mar Negro, el sur del Mar de Azov y desde Portugal hasta el Marruecos (incluyendo las Canarias y Madeira ).
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