La ciencia agrícola es un amplio campo multidisciplinario de biología que abarca las partes de las ciencias exactas, naturales, económicas y sociales que se utilizan en la práctica y la comprensión de la agricultura. La ciencia veterinaria, pero no la ciencia animal, a menudo se excluye de la definición.
Los tres términos a menudo se confunden. Sin embargo, cubren diferentes conceptos:
Las ciencias agrícolas incluyen investigación y desarrollo sobre:
La biotecnología agrícola es un área específica de la ciencia agrícola que implica el uso de herramientas y técnicas científicas, que incluyen ingeniería genética, marcadores moleculares, diagnóstico molecular, vacunas y cultivo de tejidos, para modificar organismos vivos: plantas, animales y microorganismos.
Uno de los reductores de rendimiento más comunes se debe a que el fertilizante no se aplica en cantidades ligeramente más altas durante el período de transición, el tiempo que tarda el suelo en reconstruir sus agregados y materia orgánica. Los rendimientos disminuirán temporalmente debido a que el nitrógeno se inmoviliza en el residuo del cultivo, lo que puede demorar de varios meses a varios años en descomponerse, dependiendo de la relación C a N del cultivo y el medio ambiente local.
En el siglo XVIII, Johann Friedrich Mayer realizó experimentos sobre el uso de yeso (sulfato de calcio hidratado) como fertilizante.
En 1843, John Lawes y Joseph Henry Gilbert comenzaron una serie de experimentos de campo a largo plazo en la Estación de Investigación Rothamsted en Inglaterra; algunos de ellos todavía están corriendo.
En los Estados Unidos, una revolución científica en la agricultura comenzó con la Ley Hatch de 1887, que usaba el término "ciencia agrícola". La Ley Hatch fue impulsada por el interés de los agricultores en conocer los componentes de los primeros fertilizantes artificiales. La Ley Smith-Hughes de 1917 cambió la educación agrícola a sus raíces vocacionales, pero la base científica se había construido. Después de 1906, el gasto público en investigación agrícola en los EE. UU. superó el gasto privado durante los siguientes 44 años. :xxi
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