Maipú es un departamento perteneciente a la Provincia de Mendoza, Argentina. Se caracteriza por una gran actividad frutícola y vitivinícola. Hay gran cantidad de bodegas e industrias alimenticias. Durante muchos años ha sido el principal departamento productor de vino de la región vinícola de Cuyo en Argentina, donde se caracteriza el distrito de Russell.
Se organiza políticamente en una Intendencia, en la cual el Órgano Ejecutivo es unipersonal ejercido por un ciudadano elegido democráticamente por los habitantes del departamento para el cargo de Intendente, y un Órgano deliberativo que también es electivo y se llama Concejo Deliberante, el cual está integrado por 12 ciudadanos.
Maipú tiene una extensión de 617 km², dividido en 12 distritos. Se ubica a 68 grados 56' longitud Oeste y a 32 grados 59' de latitud Sur, a una altura de 804 m s. n. m.. Maipú es un fuerte punto turístico de la provincia de Mendoza, ya que hay una gran cantidad de bodegas para visitar, al igual que paisajes. Tiene un parque de gran superficie en la zona urbana del departamento. También se encuentra en el departamento Arena Maipú, un complejos hotelero-gastronómico, que incluye un casino con máquinas tragamonedas y mesas de paño; un stadium para conciertos y recitales, un auditorio y salas de cine que incluyen proyecciones en 3D y atención golden class
Según el Censo 2010, vivían en el departamento 172 332 habitantes. Ese número lo convierte en el quinto más poblado de la provincia, tras Guaymallén, Las Heras, San Rafael y Godoy Cruz.
El Departamento Maipú está subdividido en 12 distritos
Maipú limita al norte con los departamentos Guaymallén y Lavalle; al este con el departamento San Martín;, al sudeste con el departamento Junín, al sudoeste con el departamento Lujan de Cuyo y al oeste con el departamento Godoy Cruz.
El departamento presenta un relieve plano, de llanura, con desnivel orientado de sudoeste a noreste. Esta planicie es desde el punto de vista geológico una gran cuenca sedimentaria cuyos bordes están dados por la Precordillera y Cordillera Frontal y Bloque de San Rafael, por el oeste, y las afloraciones graníticas del Zócalo de San Luis, por el este. En el extremo sur se encuentran los cerros de Lunlunta y Barrancas.
La sismicidad del área de Cuyo (centro oeste de Argentina) es frecuente y de intensidad baja, y de un silencio sísmico de terremotos medios a graves cada 20 años.
Maipú tiene un clima templado árido con tendencia a cálido. Las temperaturas máximas absolutas son de 42,7 °C y las mínimas de -9,2 °C. Las precipitaciones oscilan en los 200 milímetros anuales. Los vientos que predominan son los del oeste y sudoeste a los que se agrega el viento Zonda.
El curso medio del Río Mendoza atraviesa el extremo sur del departamento, por los distritos Lunlunta, Cruz de Piedra, Barrancas, Rodeo del Medio, Fray Luis Beltrán y San Roque. Cuando pasa por el departamento lleva poca agua, sólo aumenta el caudal en época de verano o en los días de desareno del Dique Cipolletti.
La casi totalidad del territorio departamental se halla cultivada, por ello la vegetación autóctona es escasa. En la zona alta (sector oeste) hay jarilla, algarrobo dulce, alpataco y retamo; mientras que en la zona baja (sectores este y norte), con escasa humedad y suelo salino, hay zampa, jume, retortuño y pasto salado.
Los animales de esta zona son los típicos de la planicie o llanura (también llamada monte): sapos, ranas, perdices, palomas, teros, pititorras, iguanas, lagartijas, víboras, ratas, cuises, zorrinos, vizcachas, quirquinchos y comadrejas.
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