El Festival y Fiesta Nacional de la Leche y la Carne, es uno de los principales eventos turísticos realizado en la ciudad de Osorno, en la Región de Los Lagos, Chile. Conocido a nivel regional, por haber incursionado en el ámbito del género metal-ranchera en su versión 2020 post-Estallido Social, con actuaciones de renombrados grupos de este estilo como La Tarantúla, exponentes del estilo conocido como "metal pajarito".
El Festival y Fiesta Nacional de la Leche y la Carne se ha ganado la reputación como el festival más grande del sur de Chile, el cual se caracteriza por incluir numerosas actividades recreativas para los turistas y visitantes en la zona; lo que lo hace estar entre uno de los principales eventos turísticos realizados en la provincia. El festival es llevado a cabo a finales del mes de enero en la ciudad de Osorno.
Es importante recalcar que este evento reúne grandes artistas, no tan solo del ámbito local, sino también del ámbito nacional e internacional, por lo que año tras año crece de gran manera, pasando de ser un pequeño festival local, a una celebración conocida a nivel nacional.
Las actividades del festival se dividen en dos eventos principales:
El Festival y Fiesta Nacional de la Leche y la Carne es un evento que se realiza desde 2006, cuyo objetivo es dar a conocer y reforzar la identidad de la ciudad de Osorno y potenciar su identifcación con el eslogan de "La Patria de la Leche y Tierra de la Carne" de Chile. Este Festival fue llevado a cabo desde 2006 hasta el 2011 en el Gimnasio Monumental María Gallardo, ubicado en el complejo de la Villa Olímpica de Osorno, desde el año 2012 se realiza en el Estadio Rubén Marcos ( Parque Schott). El Festival tuvo como su primer animador al cantante José Alfredo Fuentes, posteriormente en el 2008, el festival sería animado por Leo Caprile, quien condujo este certamen hasta el 2014, ya en el año 2015 el festival de Osorno de la Leche y la Carne pasaría a ser animado por el conductor de televisión Eduardo Fuentes.
El Festival ha contado con artistas nacionales de diversos estilos musicales, tales como:
Entre otros. Al igual que artistas internacionales, como lo son
Y también a humoristas reconocidos, como:
En el evento es elegida una reina. Algunas de las galardonas han sido Nicole Moreno en 2009, Sandra Bustamante en 2013, Camila Recabarren en 2014, Bárbara Vargas en 2016.
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