x
1

Harira



La harira (en árabe, حريرة) es una sopa tradicional del norte de África (Marruecos[1]​ y Argelia)[2]​ elaborada a base de carne, tomates y legumbres.

Aunque se consume durante todo el año, su alto poder nutritivo la hace especialmente apreciada para el iftar o ruptura del ayuno durante el mes de ramadán, cuando suele acompañarse con dátiles, higos y shebbakiyya (en árabe, شباكية, nombre también transcrito como chebbakía).

Dependiendo de la zona también puede servirse con limón exprimido.



Escribe un comentario o lo que quieras sobre Harira (directo, no tienes que registrarte)


Comentarios
(de más nuevos a más antiguos)


Aún no hay comentarios, ¡deja el primero!