El Taimen (Hucho taimen) es una especie de pez de la familia Salmonidae en el orden de los Salmoniformes.
Los machos pueden alcanzar 200 cm de longitud total y 100 kg de peso.
Tiene lugar durante el mes de mayo.
Es un depredador ápice que se alimenta principalmente de peces como carpas; lucios; anguilas y otros salmones, aunque también come aves acuáticas, roedores y perros que cruzan los ríos donde habitan.
Vive en zonas de aguas dulces templadas.
Se encuentra desde las cuencas fluviales del mar Caspio y árticas hasta el río Amur.
Puede llegar a vivir 16 años.
Se encuentra amenazado de extinción debido a la sobrepesca, la destrucción de su hábitat y la contaminación.
Zeb Hogan, el protagonista de una serie llamada Peces monstruosos, biólogo y pescador fue a Mongolia para pescar con mosca y capturar a esta especie, medirla, pesarla, etiquetarla y devolverlo al agua como lo hace un verdadero pescador pesca y suelta, el subtítulo original es La terrible trucha de Mongolia en otros países el subtítulo se dice como: La trucha gigante, Taimen y El monstruo del lago frío de Mongolia.
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