El Infantado o Infantazgo de Covarrubias fue un patrimonio vinculado a una entidad monástica (monasterio de los Santos Cosme y Damián) , bajo el patronato de los condes , que constituía una especie de dote que podía asignarse en el futuro a cualquiera de las infantas o hijas de los condes, que no contrajeran matrimonio. El 7 de septiembre de 972 el conde García de Castilla y su mujer Ava decidieron establecer en Covarrubias el centro de un gran señorío eclesiástico con el que dotaron a su hija Urraca García, que fue desde ese instante la primera abadesa.
El gran calígrafo Florencio de Valeránica escribió la carta fundacional en bellas letras cursivo-mayúsculas negras y rojas. de ella sacaron dos copias: una para el archivo condal, otra para guardarse en la nueva fundación
Los condes llevaban ya largo tiempo planeando un fundación en Covarrubias pues seis años antes, el 7 de septiembre de 972 , habían adquirido para el patrimonio condal mediante un trueque el lugar de Covarrubias con su término y el monasterio de San Cosme y San Damián en él ubicado, lugar y monasterio que hasta ese momento eran propiedad del monasterio de San Pedro de Arlanza, a cambio de la entrega de tres pequeñas villas a este cenobio, sitas en las riberas del Arlanza, aguas abajo de Covarrubias.
El 24 de noviembre del año 978 tiene lugar la fundación . El acto consiste en al entrega de su hija Urraca a la profesión religiosa. Una vez formalizada la profesión proceden los condes a donar a su hija, la misma villa de Covarrubias con su término :
Este día gozos, equivalente a la boda de una hija, en medio de un paréntesis tenso en espera de la tormenta que podía venir en cualquier momento de Córdoba.
Un conjunto de 48 villas, 22 monasterios, la mitad de un pozo de sal en Poza , solares poblados y sin poblar y en Añana veinte eras de sal.
En la Merindad menor de Can de Muñó , Meryndat de Candemunno figura la villa de Cueuas Ruuias : Este lugar es del Rey que lo da al abat de Cueuas Ruuias, su Infantazgo lo formaban entonces estos 7 lugares: Varrio de Mezorex , Ruyales , Puente Dura , Cobos, Vasconçiellos, Retuerta y Barbadiel del Pez .
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