Jacobo Cromberger (Núremberg, 1473-Sevilla, 1528), también referido como Jácome Cromberger, fue un impresor alemán que llegó a Sevilla en la última década del siglo XV. Fundó una dinastía de impresores.
En España trabajó con los impresores Meinardo Ungut y Lanzalao Polono (también referido como Estanislao Polo).
El impresor Meinardo Ungut era alemán y se había trasladado a Nápoles, donde se casó con Comincia de Blanquis (o Blanques). En 1489 tuvieron como hijo a Tomás Ungut. Meinardo se trasladó a Sevilla en 1490. Según diversos estudios Polono era polaco, aunque otros apuntan a que era italiano. Llegó a Sevilla en las mismas fechas que Meinardo.
Al fallecer Meinardo, Jacobo se casó con su viuda y tomó así el control de la imprenta. Este matrimonio se produjo entre 1499 y 1500. Posteriormente, Jacobo y Comincia tuvieron dos hijos: Juan y Catalina.
De 1503 en adelante imprimió numerosos libros, en algunos casos siguiendo las directrices del arzobispo y otros responsables de la formación del clero en el Cabildo de la Catedral. Se calcula que pudo hacer unas 300 ediciones hasta 1520. En 1511 situó su local en la actual calle Pajaritos de Sevilla, que vendría a llamarse posteriormente calle de la Imprenta, donde existe una placa conmemorativa.
En 1512 imprimió varios libros de enseñanza cristiana y cartillas para enseñar a leer para la expedición a las Indias de fray Alonso de Espinar con cuarenta frailes franciscanos. También trabajo para el Cabildo de la catedral de Sevilla. Se enriqueció como editor y librero. Por esto adquirió casas, tiendas y tierras de labranza en la provincia de Sevilla. También ejercería como tratante de esclavos y algunos de ellos trabajaron en su establecimiento.
En 1519 imprimió el libro Suma de Geographia, de Martín Fernández de Enciso, que es uno de los primeros libros de Geografía mundial de la Historia. El rey de Portugal, Manuel I, le invitó a que trabajara en Lisboa, donde imprimió 39 libros. En 1521 imprimiría para Manuel I las Ordenaciones Manuelinas, un código legislativo portugués. En 1528 realizó una innovadora serie de pequeñas ediciones de Lucano, Ovidio y Virgilio.
Fue padre de Juan Cromberger, fundador de la primera imprenta de América, y abuelo del también impresor del mismo nombre, Jácome Cromberger.
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