James Salisbury

James Salisbury cumple los años el 12 de enero.

James Salisbury nació el día 12 de enero de 1823.

La edad actual es 200 años. James Salisbury cumplirá 201 años el 12 de enero de este año.

James Salisbury es del signo de Capricornio.

James Henry Salisbury, M.D. (12 de enero de 1823 – 23 de septiembre de 1905) en Estados Unidos, médico, e inventor del Salisbury steak.

Salisbury nació en Scott, Nueva York, en 1823. Obtuvo una licenciatura en Ciencias Exactas y Naturales del Instituto Politécnico Rensselaer en 1844. Se unió a la "New York Geological Survey" como químico ayudante, fue ascendido en 1849 a químico principal, y se mantuvo en esa posición hasta 1852. Obtuvo su título de médico en Albany Medical College en 1850, y un máster en la Schenectady College en 1852.

Salisbury sirvió como médico durante la Guerra Civil Americana, y se convenció de que la diarrea sufrida por las tropas podría controlarse con una dieta de café y carne picada.

Salisbury fue uno de los maniáticos de la alimentación saludable y enseñó que la dieta es el principal determinante de la salud. Creía que verduras y alimentos ricos en almidón producían sustancias tóxicas en el sistema digestivo, que eran responsables de las enfermedades del corazón, tumores, enfermedades mentales y la tuberculosis. Él creía que la dentición humana había demostrado que los seres humanos estaban destinados a comer carne, y trató de limitar las verduras, frutas, almidones y grasas a una tercera parte de la dieta.

Él escribió el libro La relación de Alimentación y la enfermedad.

Fue enterrado en el "Lake View Cemetery" en Cleveland, Ohio.^[1]​