Joseph Christian "Jaws" Chestnut (Vallejo (California), 25 de noviembre de 1983) es un estadounidense que participa en concursos de comer. Joseph es estudiante de ingeniería, mide 1,8 m y pesa 229 libras y es el número 1 en la International Federation of Competitive Eating. Reside en San José.
El 2011, logró su quinto título al comer 62 perritos calientes.
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