Joseph Maria Franz Anton Hubert Ignaz de Salm-Reifferscheidt-Dyck, conde y posteriormente príncipe (1816) de Salm-Dyck (4 de septiembre de 1773, Castillo de Dyck, Neuss - 21 de marzo de 1861, Niza), fue un botánico y artista alemán.
En ocasión del Tratado y Paz de Lunéville, el conde de Salm-Dyck y del Santo Imperio es hecho príncipe de Salm por el rey de Prusia Federico Guillermo III en 1816.
Divorciado de la condesa de Hatzfeld, se casa en segundas nupcias en 1803 con la poeta Constance de Théis (1767-1845); sin dejar descendencia.
Bajo el Imperio, es un personaje importante, miembro del Cuerpo Legislativo, Canciller de la Cuarta cohorte de la Legión de honor, conde del Imperio.
A partir de 1809, los Salm se instalan en el Hotel de Ségur, en el 97 de la rue du Bac de París, donde desarrollan una vida palaciega de lo más brillante.
Apasionado de la Botánica, amigo de Jussieu, de Redouté y de Alexander von Humboldt, se interesa particularmente en las plantas suculentas. Tras su deceso, su colección le sobrevive en parte, pero con la Primera Guerra Mundial, le destruyen los jardines.
A partir de 1800, hace construir cerramientos en su palacio de Dyck, donde va reuniendo una de las más bellas colecciones de la época.
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