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Kluski



Kluski (en singular: klusek o kluska) es el nombre genérico que se le da en polaco a cualquier tipo de pasta sin relleno, a veces se emplea la palabra para hacer referencia general a cualquier plato de noodles igualmente. Por regla general a aquellos que se elaboran sobre agua hirviendo.

Existen diversos tipos de kluski, dependiendo de la masa empleada. Algunas de las variedades más populares incluyen:

Se puede adquirir esta pasta en cualquier tienda de Polonia y es empleada en la elaboración de sopas y cocidos, aunque no posee ni la textura ni el aroma de los elaborados de forma casera. La operación de elaboración es pesada y por esta razón algunos cocineros optan por cogelar, obteniendo un resultado parecido.



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