Lambertianin C es un elagitanino.
Lambertianin C se puede encontrar en especies de Rubus cales como Rubus lambertianus, en Rubus chamaemorus y en Rubus idaeus.
Lambertianin C es trímero de casuarictina unidos por ácido sanguisorbico grupos éster entre restos de glucopiranosa.
Es una molécula responsable de la capacidad antioxidante de las frambuesas.
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