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Mallotus



El capelán o capelín (Mallotus villosus) es una especie de pez osmeriforme de la familia Osmeridae.[1]​ Es la única especie de su género.[1]​ Es de pequeño tamaño y se encuentra al norte del océano Atlántico y el océano Ártico. Los capelanes viven a 300 m de profundidad. La hueva del capelán («masago») es considerada como un producto de alto valor, sobre todo en Japón. Es combinado con wasabi y vendido como «caviar de wasabi». Aparece en la moneda de 10 coronas de Islandia.

Capelanes pescados en Islandia, listos para comer.

Captura comercial de capelín entre 1950-2010. Datos de FAO.

Un frailecillo común capturó un capelín en Nueva Escocia.

Se reconocen las siguientes subespecies:[1]



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