Los McNuggets de pollo es una comida rápida ofrecida por la cadena de restaurantes McDonald's. Son utilizados también como parte del menú Happy Meal, conocido como Cajita Feliz en Latinoamérica. Consiste en pequeñas piezas de carne de pollo sin huesos rebozadas freídas en profundidad. Los McNuggets de pollo fueron concebidas por Keystone Foods a finales de la década de 1970, para su introducción en 1981 en algunas sucursales seleccionadas. Los nuggets comenzaron a estar disponibles a nivel mundial desde 1983, tras haber solucionado problemas de distribución. La fórmula fue modificada en 2016 para eliminar conservantes artificiales y mejorar sus valores nutricionales.
En ocasión de una demanda en 2002 contra McDonald's, un juez afirmó que los McNuggets de pollo eran una creación "McFrankenstein". El juez identificó que, en lugar de ser únicamente pollo frito, los McNuggets incluían elementos no utilizados en la cocina caseras, elementos inusuales como extractos de romero, vitamina (niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico) los cuales son comunes en la harina enriquecida y levadura (bicarbonato de sodio, lactato de calcio, etc.).
Un problema matemático derivado del problema de la moneda es conocido como números de McNuggets.
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