La mucosa estomacal, o mucosa gástrica, es una capa que reviste las paredes internas del estómago.
Está compuesta por polisacáridos y otras sustancias de naturaleza enzimática del tipo de la mucina que protegen las paredes del estómago de la acción digestiva del HCl y los enzimas lítios.
Es producida por células denominadas caliciformes.
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