El nacatamal es un plato originario y típico de Nicaragua, Consiste en una masa a base de maíz, carne, verduras y arroz, entre otros, dividida en porciones que se cuecen envueltas en hojas de plátano o banano. Se consumen por lo general en sábados y domingos o en días festivos, como Navidad. Este plato es tradición en los pueblos: preparados caseros acompañados con café y pan.
Su origen procede de nuestros antepasados, en sus días de fiesta o sus ceremonias eran especiales como los inicios de los pueblos, en estos días preparaban este tipo de comida, formando parte de sus festines para festejar como signo de victoria, prosperidad y poder religioso para el pueblo.
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