Phalaris es un género de plantas herbáceass de la familia de las poáceas. Varias especies de Phalaris crecen en todos los continentes, excepto la Antártida. El más conocido es el alpiste.
Son plantas herbáceas que llegan a alcanzar los 180 cm de altura, con varios tallos huecos y cilíndricos, semejantes al del trigo. Las flores se producen en densos racimos verdes que tornan levemente púrpura al madurar. Las semillas son de color marrón envueltas en una pequeña cáscara.
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1050. 1753. La especie tipo es: Phalaris canariensis L.
Phalaris: nombre genérico que podría derivar del griego phalaros, que significa lustroso, aludiendo al brillo de las espigas.
Tiene un número de cromosomas de: x = 6 y 7. 2n = 12, 14, 28, 35, 42, y 56. 2, 4, 6, y 8 ploidias. Cromosomas ‘grandes’.
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