El poise (francés: /pwaz/; símbolo: P) es la unidad de viscosidad dinámica del Sistema Cegesimal de Unidades:
Es decir, equivale a una fuerza de 1 dina por 1 cm², generada por una diferencia de velocidad de 1 cm por segundo, en un espacio de 1 cm.
Esta unidad recibió su nombre en honor al fisiólogo francés Jean Léonard Marie Poiseuille (véase ley de Poiseuille).
Suele utilizarse con el prefijo centi-: centipoise (símbolo: cP o cps), equivalente a un milipascal segundo (mPa·s).
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