San Antonino Castillo Velasco es una población del estado mexicano de Oaxaca. Pertenece al distrito de Ocotlán, dentro de la región valles centrales y al municipio del mismo nombre.
El poblado es bautizado en honor a San Antonino Obispo, patrono del pueblo, y a José María Castillo Velasco, político liberal.
Es un pueblo de origen Zapoteco. Fue fundada por habitantes de Monte Albán que emigraron a esta zona de Oaxaca.[cita requerida]
El pueblo fue fundado en 1694 por Nicolás Hernández, Martín Ángel Toledo y Manuel Salmerón. El 12 de diciembre de 1889 la cabecera municipal obtiene el título de Villa.
Las principales fiestas son:
Sus principales mayordomías son:
La gastronomía de San Antonino Castillo Velasco es variada. Destacan el pan de yema, las carnes asadas, las verduras y sus famosas empanadas de amarillo.
En sus mayordomías y fandangos, podemos disfrutar de su tradicional chocolateatole, bebida elaborado principalmente de maíz amarillo, canela y cacao, el cual para su elaboración es necesario un vatidor o pinolera, agua fría y pinole.
Dentro de sus principales platillos más representativos podemos encontrar sus enchiladas de coloradito, el estofado, el mole negro amargo y sus higaditos.
Se produce ropa típica a base de manta adornada con bordados de hilos de seda. De las cuales destacan el hazme, sí puedes; el deshilado, el cambalache y sus pensamientos.
Además de estas hermosas blusas o camisas bordadas, también se dedican a la elaboración de canasta de calenda o imágenes vestidos con flor inmortal.
También es hogar de una familia de ceramistas, los García Mendoza. José García Antonio, conocido como "el señor de las sirenas", es ciego y elabora grandes figuras con la ayuda de su esposa, Teresa Mendoza. Sus hijas Irene y Sara, además de su hijo José, también se dedican a esta actividad. Sus creaciones consisten principalmente en figuras femeninas de gran formato como sirenas o mujeres con el traje típico de la región.
Enciclopedia de los municipios de México. Estado de Oaxaca. san Antonino Castillo velasco. http://www.sanantonino.com.mx/recomendamos/historia-del-jarabe-del-valle/Archivado el 28 de mayo de 2014 en Wayback Machine.
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