La localidad de San Mateo Ixtacalco está situada en el municipio de Cuautitlán Izcalli, Méx, en el estado de México, tiene 5,133 habitantes. Se encuentra a 2,240 metros de altitud. En la localidad, hay 2,541 hombres y 2,592 mujeres.
Ixtacalco proviene del náhuatl "Iztacalco", de iztac (blanco) o iztatl (sal); calli (casa); co (locativo); lo que significa “donde hay casas blancas” o “casas donde hay sal”.
Este pueblo es reconocido por los famosos "Pasteles" que se ubican a un lado de la Parroquia San Mateo Apóstol,y a la vez es reconocido por el "Pan", ya que de toma una esencia y sabor tradicional por el horno de piedra.
En la época colonial San Mateo Ixtacalco se sabe que se dedicó a la extracción de sal, la cual recolectaban en pozos de donde brotaba agua salada. Y así transportar la sal a diferentes sitios de la región.
En los años de 1900 y 1910 existió una epidemia de viruela, la cual terminó con gran parte de la población, la cual fue sepultada en uno de los dos cementerios de la región, hasta ahora sigue cerrado.
El porcentaje de analfabetismo entre los adultos es del 2.2% (0.91% en los hombres y 3.47 % en las mujeres) y el grado de escolaridad es de (8.88 en hombres y 8.42 en mujeres)
En el centro de este lugar encontramos el templo de San Mateo, realizado entre los siglos XVI-XIX. El templo presenta formas del siglo XVL temprano. La fachada de dos cuerpos neoclásicos con pilastres toscanas, contiene una ornamentación en su fuste de discos superpuestos estilizados a la manera azteca.
El tren suburbano sistema 3 se encuentra a 5 minutos de San Mateo Ixtacalco. Sus festividades son los días 19 de marzo y 21 de septiembre (Fiesta patronal) y del 15 al 18 de noviembre (el santo jubileo). además de su famoso festival del MICTLAN que se organiza desde el 31 de OCTUBRE y termina el 2 de noviembre de cada año.,participando algunos pobladores en su realización,además de la representación de SEMANA SANTA, en la que de igual manera , pobladores participan en la representación en vivo.
Existe un cierto número de músicos en este poblado, aunque no existe apoyo cultural y agrario, se ha sabido mantener gracias a la venta de quesos y los antes mencionados pasteles y pan del centro.
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