Santos Toruño (La Democracia - Ciudad de Guatemala, 1914) fue un educador guatemalteco que estuvo a cargo del entonces prestigioso Instituto Nacional Central para Varones en la década de 1870 y en la de 1890. Inició su carrera en Santa Ana, El Salvador y en 1859 fundó el colegio San Buenaventura en la Ciudad de Guatemala, cuyo prestigio le valió que fuera nombrado director del Instituto Central por el general Justo Rufino Barrios en 1876.
Toruño inició su carrera docente en Santa Ana y luego fundó el colegio San Buenaventura en la Ciudad de Guatemala en 1859, el cual dirigió hasta 1876.
Santos Toruño tomó posesión de la dirección a partir de agosto de 1876, y de inmediato tropezó con el problema de la mala infraestructura del edificio; para solventar la situación se empeñó en su reparación general, en la cual se invirtieron cerca de trece mil pesos. Ya con condiciones materiales aceptables, Toruño inició la labor docente que elevó la calidad académica del Instituto Central. En 1879 se unió la Escuela Normal Central para Varones y ocurrieron varios fenómenos en el lago de Ilopango, similares a los de la formación del volcán de Izalco, los que motivaron a Toruño a establecer una comisión del establecimiento para que estudiara los fenómenos en El Salvador; la comisión fue conformada por Manuel R. Ortega, ingeniero topógrafo y profesor del Instituto; Gregorio Aguilar, alumno, y el ingeniero Edwin Rockstroh. Debido al prestigio de la institución, esta comisión fue atendida personalmente por Rafael Zaldívar, presidente de El Salvador y el gobernador Ángel Paredes.
En 1881, Toruño organizó las «Conferencias Pedagógicas» y la publicación del periódico El Instituto Nacional, que empezó a circular el 15 de septiembre de 1882.
Toruño fue director del Instituto Central para Varones de 1876 a 1884, y luego de 1892 a 1898.
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