Saratoga es una banda de Heavy Metal Española. Originada en Madrid, fue formada en 1992 por Fructuoso "Fortu" Sánchez a la voz, el bajista Niko Del Hierro y el guitarrista Jero Ramiro.
La banda ha contado con diversas formaciones. La última la conforman Niko Del Hierro (único miembro que ha permanecido toda la historia de la banda), Tete Novoa, Jero Ramiro y Jorge Garrido, alias 'El Estepario Siberiano', formación activa desde finales de 2020.
Su mayor éxito fue cuando el vocalista principal era Leo Jiménez (1999-2006). Con la reunión en 2014 con Tete Novoa como vocalista, la banda volvió a lograr las mismas cotas de éxito que antaño.
Saratoga empezó allá por el año 1992, tras lo que pasan tres años hasta que editan su primer álbum en el año 1995: con Fortu Sánchez a la voz, Joaquín "el niño" Arellano en la batería, Jero en la guitarra y Niko en el bajo, llegando Saratoga a ser conocida como "la reunión de maestros", editan "Saratoga" en España y posteriormente en Japón, con una edición limitada de la que logran vender unas 2000 copias en dicho país. Con la misma formación sacan un disco de versiones, "Tributo" (1996), del que posteriormente renegaron e incluso se arrepintieron de grabar puesto que al desconocer la comunidad Heavy-Rockera su anterior trabajo pensaban que Saratoga era un grupo de versiones y les pedían todo tipo de canciones. Posteriormente, con el nuevo vocalista Gabriel Boente, Mi Ciudad (1997), en el que las composiciones toman un rumbo diferente, pero sigue sin pasar nada realmente serio, excepto que entran por primera vez en la lista de Afive. En 1998, Gabriel Boente y Joaquín El Niño Arellano dejan el grupo y Saratoga se ve en crisis y está a punto de desaparecer pero encuentran un nuevo baterista, Dani Pérez, procedente del grupo Eczema, y un vocalista, Leo Jiménez, un joven de 19 años originario de Fuenlabrada procedente de grupos como Al Borde, Krysalida y Azabel.
En 1999 sacan "Vientos de Guerra", donde dan un toque más duro a su música y consiguen lograr una identidad propia y renovada. Es entonces cuando deciden que la única manera que tienen de darse a conocer y para mostrar su potencial en directo es viajar por las carreteras de muchísimas poblaciones.
Dentro de este maremágnun de actuaciones sacaron un doble CD en directo, Tiempos de Directo (2000), para después aparecer con un disco que marcaría un antes y un después, Agotarás (2002), cambio de imagen de portada, cambio de sonido en la producción, con el que se consiguió un mayor reconocimiento del grupo. Vuelven a entrar en las listas de Afive y un resurgir de expectación también en el mercado de Hispanoamérica. Consiguen los primeros llenos en varias salas.
Tras un intento en inglés el año 2003 con Heaven's Gate para Europa y Japón, llegó el turno de un DVD en directo A Morir, grabado el 8 de marzo en la Sala Aqualung, en Madrid, España, y editado en ese mismo año el 10 de noviembre.
En marzo de 2004 entran al estudio para la grabación de su siguiente álbum, El Clan de la Lucha, contando con Big Simon como productor. La gira de este trabajo inició el 20 de marzo en Valencia, incluyó abrir para Mägo de Oz su concierto en Las Ventas, Madrid, ante 10,000 personas, y fue la gira más larga hasta el momento, casi dos años sin parar. También publicaron, el 1 de diciembre de 2014, el DVD Saratoga 1992-2004 en el que podemos ver al grupo desde los comienzos hasta "El Clan de la Lucha" pasando por los primeros locales y acabando por las grandes salas y festivales.
En octubre de 2005 comienza la mezcla de su siguiente trabajo, donde Jero Ramiro y Niko del Hierro retoman las labores de producción, Tierra de lobos. Es lanzado el 28 de noviembre y da un giro con su música, haciéndola más dura y acercándola ligeramente al Heavy Metal, pero sin perder la esencia de Saratoga. El 17 de diciembre se devela la noticia de la salida de Dani Pérez de Saratoga, que sería confirmada por la banda dos días después. Pérez, que en ese momento estaba en tres grupos diferentes (Saratoga, Stravaganzza y Skizoo), decide volcar su energía en sus otros dos proyectos. Se anuncia a la vez que el nuevo baterista es Andy C, quien previamente tocaba en Dark Moor.
La gira de Tierra de Lobos arranca el 14 de enero de 2006 en Madrid. Sin embargo, a inicio del verano Leo Jiménez hizo oficial en una entrevista que Saratoga estaría tomando un parón a partir de octubre, siendo el último concierto de la gira el 14 del mismo. Entre las razones citadas, Jiménez mencionó que tanto él como Jero Ramiro querían tomar un descanso de la agenda ajetreada de Saratoga, así como en su caso dedicar más tiempo a su banda paralela, Stravaganzza.
Primero anunciado por medios y oficialmente por la banda el 2 de noviembre, se anuncia que el parón es en realidad la salida de Leo Jiménez y Jero Ramiro de las filas de Saratoga. Al mismo tiempo, Niko del Hierro y Andy C anuncian su intención de continuar con la banda. Antes de acabar el año, Saratoga edita la versión en inglés de su disco El Clan de la Lucha, llamada The fighting clan. Aunque se había comenzado la grabación de las voces en inglés al tiempo que se grabó el disco en español, fue apenas hasta el 1 de diciembre cuando finalmente se edita, sin mayores cambios además de una nueva masterización a cargo de Hadrien Fregnac y de las voces en inglés de Leo Jiménez.
Al iniciar el 2007 se anuncia la elección de Tony Hernando como el nuevo guitarrista, seguido de la adición de Tete Novoa en el vacante puesto de vocalista. Saratoga entra al estudio a grabar su séptimo disco, VII, el cual salió a la venta el 8 de octubre; producido por Niko del Hierro y Hernando, de este disco se desprende el video del tema El vuelo del halcón. El primer concierto de esta nueva formación se dio en el Viñarock 2007 y se suman algunos conciertos, incluyendo en Madrid y por primera vez un concierto en América, concretamente en la ciudad de Quito, Ecuador. Posteriormente, en noviembre comienzan su gira presentando el disco VII, siendo los últimos conciertos de ésta en febrero de 2009.
El 5 de octubre de 2009 sale el videoclip del tema No Sufriré Jamás Por Ti, primer sencillo de su siguiente disco, Secretos y revelaciones. Este disco, editado ese mismo día, es producido nuevamente por Del Hierro y Hernando, equipo al que se suma Roland Grapow en la masterización. El planeta se apaga fue el segundo sencillo de este disco. Tanto No Sufriré Jamás Por Ti como El planeta se apaga, junto con Deja-vu, fueron lanzados en un maxi-sencillo previo a la salida del álbum.
La gira de este disco comienza en octubre en España y los lleva a su primera gira en América Latina, ocurrida en junio de 2010. Al año siguiente, durante octubre, regresan a Amética Latina y por primera vez se presentan en Estados Unidos. En esta gira se grabó el CD + DVD en directo Revelaciones de una Noche, de un concierto realizado en la Sala Penélope en Madrid, España, durante el mes de marzo. La grabación fue lanzada el 7 de junio de 2011. En septiembre de ese año, la discográfica Avispa Music lanzó un recopilatorio de Saratoga llamado Si no Amaneciera..., en el cual se recopilaban todas las baladas del grupo desde su primer disco hasta el último, más alguna rareza como alguna de esas baladas en acústico.
El 8 de mayo de 2012 sale a la venta el noveno disco, llamado Némesis, nuevamente producido por Del Hierro y Hernando y masterizado por Grapow. Ese mismo día se estrena el nuevo videoclip, Revolución, un tema dedicado a los seguidores latinoamericanos; el videoclip contiene imágenes de los conciertos hechos durante la gira latinoamericana de Secretos y Revelaciones.
La gira promocional de este disco comienza el mes de mayo, en Valladolid, España, y se extiende hasta el 2013, comenzando el año de gira por América Latina. Para conmemorar el Vigésimo aniversario de la banda, durante esta gira se realizó el 20 de octubre de 2012 un concierto en la ciudad de Madrid, España, en el cual contaron como invitadosa los miembros de Saratoga que participaron en las grabaciones de discos, exceptuando a Jero Ramiro.
Aún con fechas de la gira sin realizar, el 6 de agosto de 2013 la banda publica un comunicado de del Hierro en su página web oficial en el que anuncian un cese indefinido de su actividad musical, citando cansancio personal luego de veintiún años de actividad con la banda. Dicho comunicado fue publicado apenas unas semanas más tarde de la publicación del sencillo en solitario de su vocalista, Tete Novoa; en la web de Mariskalrock.com se indicó en el encabezado de la noticia que ese "parón indefinido" era en realidad el adiós del grupo. La gira terminó en noviembre de ese año.
En octubre de 2014, Niko del Hierro y Jero Ramiro anunciaron el regreso de Saratoga a los escenarios, sin anunciar la formación completa. Al mes siguiente se anunció que Tete Novoa y Dani Pérez se re-integraban a la banda, dando como resultado una formación de antiguos miembros pero inédita. Al inicio, declaraciones de la banda anunciaban que se había buscado primero a Leo Jiménez para reunirse con ellos, aunque en el documental "El Regreso" esta información se omitió. La banda se embarca en una gira que lleva por primera vez a Ramiro y Pérez a América.
Ramiro anuncia que la banda trabaja en un nuevo disco a editarse en 2016, siendo el primer disco grabado con la nueva formación. Morir en el bien, Vivir en el mal ve la luz el 13 de mayo, siendo la canción elegida para videoclip Como el viento. La nueva gira les volverá a llevar por toda España y algunos países de América.
El 27 de junio de 2017 se anuncia que la banda hará una gira para celebrar sus 25 años de trayectoria y 15 años desde el lanzamiento del Agotarás. La gira, referida como 25/15 arrancará en Mallorca el 14 de octubre de 2017, previendo su paso por España y Latinoamérica para culminar en Madrid. En dicha gira se interpretaron los temas del disco Agotarás, además de una recopilación de éxitos de otros discos.
El 16 de noviembre de 2018 el grupo publica su último disco hasta la fecha: Aeternus.El sencillo elegido para el primer videoclip fue la canción El Olvidado de Dios. Para el segundo, fue la balada Acuérdate de mí. El 9 de octubre de 2020 Dani Pérez anuncia su salida del grupo
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