La Supercopa de Europa 1991 fue la 16.ª edición de la Supercopa de Europa que se disputaba anualmente entre los ganadores de la Copa de Europa y de la Recopa de Europa.
La competición la jugaron el Estrella Roja de Belgrado campeón de la Copa de Europa 1990-91 y el Manchester United vencedor de la Recopa de Europa 1990-91.
Se disputó a un solo partido debido al conflicto armado de la Guerra de los Balcanes.
La final, disputada en el estadio de Old Trafford, acabó con victoria del Manchester United por 1 a 0, consiguiendo así su primer título en esta competición.
Árbitros asistentes:
Cees Bakker (Países Bajos)
Jef van Vliet (Países Bajos)
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