La tarota es un instrumento musical de viento de la familia del oboe. Está formado por un tubo cónico de madera, una transición metálica y una lengüeta de doble caña. La longitud del tubo es de unos 60 centímetros.
Es de origen medieval y germano y se utilizaba principalmente en la música de corte. Posteriormente se comenzó a emplear en el Reino de Aragón para interpretar música tradicional.
Para algunos estudiosos es una variante de la chirimía. En Aragón existe un instrumento similar que se llama grallón, también conocido como trompa de Graus o trompa de Ribagorza. La tarota guarda asimismo similitudes con el oboe y el oboe de Occitania.
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