Torralba de Ribota es una localidad y municipio español de la provincia de Zaragoza situado en la comarca de la Comunidad de Calatayud, comunidad autónoma de Aragón. Tiene un área de 32,5 km² con una población de 181 habitantes (INE 2017) y una densidad de solo 4 hab/km².
Torralba debe su nombre sin duda a la conjunción en latín de Turris y Alba (Torre Blanca) que derivó en el actual topónimo.
En nuestros días aun se puede admirar la torre en piedra de color blanco a la que se le añadió hace unas décadas un tejado que disimuló las antiguas almenas. La referencia a Ribota viene dada por el río Ribota, de escaso régimen pluvial que discurre a una cierta distancia del casco urbano (1,5 km). El pueblo se halla enclavado en un pequeño cerro redondeado a una altitud de 625 msnm y se extiende sobre 32,9 km² .
Dos romerías una a la ermita de San Sebastián (20 de enero) y otra a la Ermita de la Virgen de Cigüela, junto a la sierra de Armantes (25 de marzo). Las fiestas mayores se celebran en honor del patrón San Félix (1 de agosto) y se prolongan a lo largo de varios días.
Eminentemente rural. Pirámide de distribución con claro predominio de la tercera edad. En la segunda mitad del siglo XX se acelera el proceso de despoblación, hecho que comparte con otros pueblos de la región. La mayor parte de la gente se desplazó a las localidades de Calatayud, Zaragoza, Madrid o Barcelona.
El Instituto Nacional de Estadística (INE) hace el siguiente censo de habitantes desde 1900.
Series de población Torralba de Ribota desde 1996. Cifras oficiales de la Revisión anual del Padrón Municipal a 1 de enero de cada año.
Notas:
1.- En el año 1997, no se realizó revisión padronal.
2.- Las cifras de 1996 están referidas a 1 de mayo.Todas las demás son a 1 de enero.
Cultivos principales propios de una agricultura de secano en clima semicontinental que alterna con agricultura de regadío y huerta en varias zonas nutridas por el agua del Pantano de la Hoz (1916)
Torralba de Ribota cuenta con uno de los mejores exponentes del mudéjar aragonés. La Iglesia de San Félix Mártir. Se trata de una iglesia fortaleza es de estilo gótica-cisterciense y la obra se construyó entre 1367 y 1420. Los mejores ejemplos de este tipo de arquitectura están aquí, la iglesia de Santa María en Tobed (Zaragoza) y la iglesia parroquial de la Asunción en Cervera de la Cañada a unos kilómetros de distancia por la N-234.
El arte mudéjar aragonés fue declarado patrimonio de la humanidad por la comisión de Patrimonio Mundial de la UNESCO basado en París (Francia).
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