Tupelo Honey (canción)

«Tupelo Honey» es una canción del músico norirlandés Van Morrison publicada en el álbum de 1971 Tupelo Honey. El nombre deriva de una miel cara y de sabor suave producida en sureste de los Estados Unidos.

Bob Dylan, que llegó a cantar el tema con Morrison en los años 1990, remarcó que ""Tupelo Honey" había existido siempre y que Morrison no era sino el buque y el vehículo terrenal para llegar a él".^[1]​ La canción refleja un estilo musical cercano al country con la misma melodía posteriormente usada en la canción "Why Must I Always Explain?", del álbum de 1991 Hymns to the Silence.

En una reseña para la revista Uncut, David Cavanagh escribió: "Construida a partir de un suave flauta y luego empujada hacia delante por el batería de jazz Connie Kay que ya había tocado en Astral Weeks, "Tupelo Honey" está cantada por un hombre que nos agarró por las solapas y no nos dejará ir hasta que entendamos precisamente lo que está experimentando. En un álbum donde las voces son exultantes, por no decir más, esta canción muestra a Morrison usando la laringe, el diafragma, los dientes y la lengua para encontrar nuevas formas de enunciar los versos: "She's as sweet as Tupelo Honey" (lo cual puede traducirse al español como: "Es más dulce que la miel de tupelo") y "she's all right with me" (lo que puede traducirse como: "Ella está bien conmigo")".^[2]​