Los vermicelli (italiano, /vermichel·li/, literalmente, “pequeños gusanos”) son un tipo de pasta de sección redondeada, muy similares y más gruesos que los spaghettiy típicos de la gastronomía de Italia. Los vermicelloni (/vermichel·loni/, “grandes vermicelli”) son menos comunes y del mismo tipo que los fidelini (también raros de encontrar), solo que mucho más gruesos que estos últimos.
En algunos países occidentales se suele utilizar la palabra italiana vermicelli refiriéndose a algunas tipologías de fideos chinos (como los vermicelli de arroz) diferentes y no relacionados con los italianos.
Los vermicelli se usan sobre todo para preparar platos a base de mariscos.
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