El Vesper o Vesper Martini es un cóctel que se prepara con ginebra, vodka y Lillet.
La bebida fue inventada y titulada por el agente secreto de ficción James Bond en la novela de 1953 Casino Royale.
La novela continúa con que Bond le dice al camarero, después de tomar un sorbo largo: "Excelente... pero si puede conseguir un vodka hecho con grano en lugar de patatas, estará aún mejor", y luego añade, en un aparte, "Mais n'enculons pas des mouches"
Bond finalmente lo llama Vesper, el nombre del personaje principal femenino de la novela, Vesper Lynd. El Vesper de Bond difiere del cóctel habitual Martini, ya que utiliza tanto la ginebra como el vodka, Kina Lillet en lugar del vermú seco habitual y la peladura de un limón en lugar de una aceituna. Aunque hay mucho debate sobre el Vesper, sólo se pidió una vez a lo largo de las novelas de Fleming (aunque Bond bebe el Vesper ("seis de ellos") en la película Quantum of Solace) mientras que en el resto de libros e historias cortas pide el Vodka Martini y Dry Martinis.[cita requerida]
En realidad, la versión del Vesper fue creado por un amigo de Fleming, Ivar Bryce. En la copia que Fleming regaló a Bryce, escribió la siguiente dedicatoria: "Para Ivar, que mezcló el Vesper primero y luego me dijo que era buen nombre". En el libro You Only Live Once, Bryce detallaba que Fleming se hacía servir el Vesper por el mayordomo de Duncan's pero que esta bebida consistía en ron helado con frutas y hierbas.
Dado que tanto la Kina Lillet como la Ginebra Gordon's han sido reformuladas desde 1953, se pueden sustituir estas marcas por otras para tratar de mantener los sabores originales:
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