Vons (antiguamente Von's) es una cadena de supermercados del sur de California (también posee locales en Las Vegas, Nevada, y sus alrededores), y es una división de Safeway, Inc. Posee sus oficinas centrales en Arcadia, California.
Charles Von der Ahe abrió una tienda de formato Cash and carry nombrada Von's Groceteria en el centro de Los Ángeles, California, en 1906. El negocio creció a 87 tiendas en 1928, cuando vendió la operación a McMarr Stores (la cual había adquirido la cadena Safeway, de Marion Barton Skaggs, en 1930). En 1932 sus hijos Ted y Wilfred re-ingresaron al negocio, fundado la cadena Von's Grocery Company.
En 1948, Von's abrió una tienda pionera que ofrecía el sistema de autoservicio en la carne, cecinas, y quesos. En 1958, la cadena dobló su presencia, llegando a 27 locales, convirtiéndose en la tercera cadena de supermercados más grande del área del Gran Los Ángeles. En 1960, Von's adquirió la sexta cadena más grande de supermercados del sur de California, Shopping Bag Food Stores (fundada en 1930), una fusión que fue investigada por la Comisión Federal de Comercio. En 1966 la Corte Suprema de los Estados Unidos presentó una querella contra Von's Grocery Co., forzando a la compañía a deshacerse de la cadena Shopping Bag Food Stores. La familia Von der Ahe vendió la cadena a Household Finance Corporation (actual HSBC Finance) en 1969.
En 1984, Vons fue nombrado el supermercado oficial de los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 1984.
En 1985, Bill Dávila fue nombrado CEO de Vons, siendo el primer mexicano en ser CEO de una cadena estadounidense de supermercados. Antes de este nombramiento, Dávila trabajó por 37 años en Vons antes de convertirse en CEO. Él abrió la sub-cadena Tianguis, atrayendo a los consumidores hispanos, y fue bien recibido como el vocero en televisión de la compañía, participando en comerciales tanto en inglés como en español durante su administración.
En 1986 Household se deshizo de Vons Companies. Para recapitalizarse por sí misma, Vons se fusionó con la cadena Allied Supermarkets (con sede en Detroit) y vendió sus locales ubicados fuera de California. Vons ingresó a la Bolsa de Nueva York en 1987.
También en 1986, Vons introdujo Pavilions, un concepto de "tienda combinada" en el cual se ofrecen productos de mayor categoría, tales como medicamentos y otros productos y servicios no alimenticios.
Safeway se retiró del sur del California y el sur de Nevada en 1988, vendiendo la mayoría de sus tiendas a Vons a cambio de una participación en la propiedad. En abril de 1997, Safeway ejerció su opción de adquirir el control de la compañía, y Vons operaría como subsidiaria. La mayoría de las marcas de Safeway y campañas de publicidad son utilizadas en las tiendas Vons.
La Biblioteca Charles Von der Ahe es la principal biblioteca de la Universidad de Loyola Marymount. Su construcción fue posible en 1957 gracias a un aporte de Von's Foundation. Will Von der Ahe fue un alumno de la Universidad de Loyola en Los Ángeles, predecesora de la actual Universidad de Loyola Marymount.
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