x
1

Zingiber mioga



El myōga (茗荷?) o jengibre myoga (Zingiber mioga) es una planta herbácea caducifolia originaria de Japón que se cultiva por los capullos comestibles de sus flores y sus sabrosos brotes. Los capullos se cortan en tiras finas y se usan en la cocina japonesa como guarnición para la sopa de miso, el sunomono y platos tales como la berenjena asada.

Su cultivo es tradicional en Japón, y ha sido introducido en Australia y Nueva Zelanda para exportarlo a Japón.

Como planta boscosa, el myōga tiene unos requisitos de sombra específicos para su crecimiento. Resiste las heladas a temperaturas de -18 °C e incluso inferiores.

Aunque algunos de los constituyentes del myōga son citotóxicos, otros se han mostrado prometedores como anticancerígenos.[1]



Escribe un comentario o lo que quieras sobre Zingiber mioga (directo, no tienes que registrarte)


Comentarios
(de más nuevos a más antiguos)


Aún no hay comentarios, ¡deja el primero!