Cardeñuela Riopico es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, Castilla y León, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de Alfoz de Burgos, partido judicial de Burgos, cabecera del ayuntamiento de su nombre
Tiene un área de 11,3 km² con una población de 147 habitantes (INE 2011) y una densidad de 11,24 hab/km².
El municipio comprende la localidad de Villalval.
Lugar que formaba parte, del Alfoz y Jurisdicción de Burgos en el partido de Burgos, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833, tal como se recoge en el Censo de Floridablanca de 1787 . Tenía jurisdicción de abadengo, dependiente del Monasterio de Benitos de Cardeña, con alcalde pedáneo.
Así se describe a Cardeñuela Riopico en el tomo V del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, obra impulsada por Pascual Madoz a mediados del siglo XIX:
El progresivo aumento de población que Cardeñuela Riopico vivió durante el siglo XIX cambió a partir de la década de 1920, cuando se inició el proceso de pérdida de población que casi todos los pueblos españoles experimentaron a mediados del siglo XX. Esta tendencia descendente marcó un registro mínimo de 70 habitantes censados en 1991. Desde entonces, gracias a su cercanía a Burgos, el municipio ha visto duplicada su población en el periodo comprendido entre 1991 y 2011.
Población de derecho (1900-1991), población residente (2001) según los censos de población del INE, o población según el padrón municipal del INE (2011). Población según los datos del padrón municipal de 2017 del INE.
La iglesia de Santa Eulalia de Mérida tiene un importante retablo de Felipe de Vigarny en estado delicado.
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