El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (en catalán: Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, IRTA) es una empresa pública de la Generalidad de Cataluña, adscrita al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, y sujeta al derecho privado, creada mediante Ley 23/1985 del 28 de noviembre y posteriormente modificada por la Ley 4/2009 de 15 de abril.
La finalidad del IRTA es contribuir a la modernización, a la mejora y al impulso de la competitividad, al desarrollo sostenible de los sectores agrario, alimentario, agroforestal, acuícola y pesquero, y también de los directa e indirectamente relacionados con el suministro de alimentos sanos y de calidad a los consumidores finales; a la seguridad alimentaria y a la transformación de los alimentos y, en general, a la mejora del bienestar y la salud de la población.
Actualmente, el IRTA dispone de 10 centros propios y de 7 consorciados que forman el Sistema Cooperativo del IRTA. En total, en el IRTA trabajan 650 personas de las que 238 son investigadores e investigadoras. En el conjunto del Sistema Cooperativo trabajan 1.251 personas.
Josep Tarragó y Colominas fue el fundador del Instituto y primer director general del IRTA hasta 2008. El relevó Josep Maria Monfort y Bolívar, que fue director de 2008 a 2018. Desde julio de 2018 ocupa el cargo el Dr. Josep Usall y Rodié.
La estructura científica del IRTA consta de 5 áreas de investigación fundamentales: Industrias Agroalimentarias, Producción Vegetal, Producción Animal, Medio Ambiente y Cambio Global y Economía Agroalimentaria. Cada área está formada por programas y subprogramas, cada una de ellas con su coordinador y director, respectivamente.
Esta área cuenta con cuatro programas: Tecnología Alimentaria, Funcionalidad y Nutrición, Calidad del Producto y Seguridad Alimentaria.
Tecnología alimentaria
Funcionalidad y Nutrición
Calidad del Producto
Seguridad Alimentaria
Esta área cuenta con cinco programas: Postcosecha, Fruticultura, Cultivos Extensivos, Protección Vegetal Sostenible y Genómica y Biotecnología.
Postcosecha
Fruticultura
Cultivos Extensivos
Protección Vegetal Sostenible
Genómica y Biotecnología
Esta área cuenta con cuatro programas: Genética y Mejora Animal, Acuicultura, Nutrición, Salud y Bienestar Animal y Sanidad Animal.
Genética y Mejora Animal
Acuicultura
Sanidad Animal
Esta área cuenta con cinco programas: Gestión Integral de Residuos Orgánicos, Ecosistemas Acuáticos, Horticultura Ambiental, Producción Ecológica y Bioenergía y Uso Eficiente del Agua.
Gestión Integral de Residuos Orgánicos
Ecosistemas Acuáticos
Horticultura Ambiental
Producción Ecológica y Bioenergía
Uso Eficiente del Agua
Esta área cuenta con dos programas: Economía agroalimentaria y Economía de los recursos naturales y desarrollo agroalimentario.
Economía agroalimentaria
Economía de los Recursos Naturales y Desarrollo Agroalimentario
Un conjunto de 10 Centros y Estaciones Experimentales propios y 7 consorciados constituyen el sistema corporativo del IRTA, repartidos en 28 ubicaciones en todo el territorio.
Los centros propios son los Servicios Corporativos de Barcelona, el Centro de Lérida, la Estación Experimental de Lérida, la Estación Experimental del Ebro, el Centro de Monells, San Carlos de la Rápita, Cabrils, Cabrils, el Centro Mas de Bover, Torre Marimon, la Estación Experimental de Alcarrás y la Estación Experimental del El Prat de Llobregat. Por otra parte, los centros concertados del IRTA son el Centro de Investigación Agrigenómica (CRAG), el Centro de Investigación en Sanidad Animal (CReSA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA), la Estación Experimental Mas Badia, el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA), el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF) y Semega.
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