Olmo de la Guareña es una localidad española del municipio de Vallesa de la Guareña, en la provincia de Zamora, comunidad autónoma de Castilla y León.
Se encuentra situado en la comarca de La Guareña, territorio caracterizado por ser una altiplanicie con una cota media de entre 800-820 m con algunas pequeñas elevaciones y un amplio valle por donde discurre el río Guareña, rodeado de campos agrícolas dedicados al cultivo de cereal de secano, cultivos de regadío y viñedos.
El topónimo Olmo deriva del vocablo latino "ulmus", en referencia a la especie arbórea de las ulmáceas, fuente de madera de gran calidad y que se presume que fue abundante en esta localidad.
Pertenece a la comarca de La Guareña, encontrándose situada a 62 km de Zamora. Su casco urbano se sitúa cerca del río Guareña, a unos 753 metros de altitud.
El principal río que recorre la localidad es el río Guareña, que pasa junto al casco urbano, recibiendo cerca de Olmo las aguas del río Mazores.
Olmo estuvo muy vinculado a la orden de San Juan de Jerusalén desde el 3 de junio de 1116, cuando la reina Urraca I de León cedió a estos caballeros La Bóveda de Toro con todas sus aldeas. Donación que en 1125 fue confirmada por Alfonso VII de León. Los sanjuanistas ejercieron un dominio casi absoluto en todo este territorio, manteniendo en algunos casos conflictos de intereses con el obispado de Zamora, como en 1186, cuando el obispo Guillermo y el prior del Hospital Pedro Areis, llegaron a un acuerdo sobre los derechos eclesiásticos de las iglesias sanjuanistas en la zona. Esta situación de dependencia se mantuvo hasta 1875, en que mediante la bula Quos diversa estas iglesias del Hospital pasaron a depender de la diócesis de Zamora. Además, la situación de conflicto también existió con el concejo de Toro, cuando los vecinos de algunos sitios sanjuanistas —entre ellos los de Olmo— se negaron a prestar servicio militar junto con los toresanos, reticencia que se mantuvo hasta 1246, cuando el infante Alfonso —futuro rey Alfonso X el Sabio— les obligó a prestarlo.
Posteriormente, Olmo fue una de las localidades representadas por la ciudad de Toro en Cortes, pasando a integrar en la Edad Moderna la provincia de Toro.
En el Diccionario geográfico-estadístico de España y Portugal de Sebastián de Miñano y Bedoya, del año 1827, durante el reinado de Fernando VII el Felón, la descripción que se hacía de Olmo de la Guareña era la siguiente:
Con la creación de las actuales provincias en 1833, Olmo de la Guareña pasó a formar parte de la provincia de Zamora, dentro de la Región Leonesa, la cual, como todas las regiones españolas de la época, carecía de competencias administrativas.
En el Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar (Pascual Madoz, 1849) se describía a Olmo de este modo:
Tras la constitución de 1978, Olmo pasó a formar parte en 1983 de la comunidad autónoma de Castilla y León, en tanto localidad perteneciente al municipio de Vallesa de la Guareña de la provincia de Zamora.
Población de derecho (1842-1897, excepto 1857 y 1860 que es población de hecho) según los censos de población del siglo XIX. Población de derecho (1900-1991) o población residente (2001) según los censos de población del INE. Población según el padrón municipal de 2011 y de 2017 del INE.
ZA-L-2110 es la carretera local que une la localidad de Vallesa con Olmo de la Guareña, con una longitud total de 3 kilómetros y dependiente en su mantenimiento de la Diputación de Zamora.
La economía del municipio se basa en la tradicional actividad agrícola y ganadera, aunque posee también cierta actividad hostelera con un bar/restaurante. Entre los servicios disponibles, ubicados mayoritariamente en la cabecera municipal de Vallesa, se encuentran el Ayuntamiento, consultorio médico, polideportivo, parque infantil, centro de jubilados, telecentro y biblioteca municipal.
Entre los productos producidos y elaborados actualmente en Olmo destacan los Garbanzos de Fuentesaúco, que desde el siglo XVI llegaron a contar con protección real y desde el 2002 se hallan incluidos en la Indicación Geográfica Protegida, así como el vino típico cultivado en la zona, cuya variedad está dentro de la Denominacíon de origen Tierra del Vino de Zamora desde 2007.
Sus fiestas patronales se celebran el lunes posterior a la Resurrección en honor de La Virgen de la Paz: Entre los actos que tienen lugar, destacan las celebraciones de carácter religioso —misa y procesión— junto con la posterior subasta, aderezados con actos gastronómicos y musicales.
Era conocido por sus tradiciones de fuerte arraigo, como la de «correr los gallos» por los quintos y la confección de las «camas de mayo» (arena y flores) del uno de mayo.
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