La provincia de Páucar del Sara Sara (del quechua pawkar, florido y sarasara, maizal -por las rocas en forma de mazorcas del volcán homónimo-) es una de las once provincias que conforman el Departamento de Ayacucho, bajo la administración del Gobierno regional de Ayacucho, Perú. Limita por el norte con el departamento de Apurímac, por el oeste con la provincia de Parinacochas y por el este y sur con el departamento de Arequipa.
Es la provincia más joven del departamento de Ayacucho, fue creada el 2 de enero de 1985, antes comprendida en la Provincia de Parinacochas.
La explotación de la mina de Luicho por los españoles duró hasta 1891 en que el presidente Remigio Morales Bermúdez traslada la capital de la Provincia de Parinacochas inicialmente al distrito de Pullo y definitivamente ese mismo año al distrito de Coracora con el pretexto de estar más cerca de la ciudad de Huamanga, ya capital del Departamento de Ayacucho.
En 2011 la villa de Pauza con una población de 1 970 habitantes, ubicada a 2 518 nsnm, se reivindica como capital de la provincia Paucar del Sara Sara del Departamento de Ayacucho, creada durante el gobierno constitucional del Presidente Fernando Belaunde Terry mediante Ley N.º 24046 de fecha 2 de enero de 1985.
La cadena montañosa de la cordillera de los andes domina toda la zona, sus glaciares alimentan a un conjunto de lagunas que son a su vez, el origen de varios de los ríos que descienden hacia el Pacífico y la costa arequipeña. El principal río que atraviesa la provincia de norte a sur es el Huanca Huanca y el Uchubamba, de cuya unión con el río Cotahuasi forman el río Ocoña.
La capital de la provincia es la ciudad de Pauza conocida como "La Capital Cervantina de América".
La provincia tiene una extensión de 2 096,92 kilómetros cuadrados y se encuentra dividida en diez distritos:
La provincia tiene una población aproximada de 10 610 habitantes (Censo 2005).
Crianza de ganado vacuno y ovino, pero en menor proporción que su vecina Parinacochas. Cultivos de cebada, maíz, papa, oca y olluco, lo agreste de la zona hace que haya pocas tierras de cultivo.
Carretera afirmada y de trocha unen la provincia de Páucar del Sara Sara con las provincias vecinas de Parinacochas y La Unión (Cotahuasi – Arequipa).
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