Pardilla es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España), partido judicial de Aranda de Duero y es la cabecera del ayuntamiento homónimo.
Es un pueblo situado al sur de la provincia de Burgos, en el límite con la provincia de Segovia, a 902 metros sobre el nivel del mar. Forma parte de la comarca Ribera del Duero. Se encuentra a 100 kilómetros de la capital provincial, siendo la puerta de entrada en la provincia burgalesa de la Autovía del Norte.
Las fiestas son dos: el día de Santa Isabel el 2 de julio y el 29 de agosto, el día de San Juan Degollado. La semana anterior a las fiestas de San Juan se celebra en la localidad una Semana Cultural con multitud de actividades y actuaciones.
En su término aparecen al menos seis asentamientos de la Edad del Bronce. El primer documento en que aparece citado Pardilla data de 1130 (entonces Pardiella). Estudios recientes de Toponimia inducen a pensar que pudo haberse fundado a principios del siglo X. Desde el principio aparece en la órbita de las familias Aza y Guzmán, pasando más tarde al Conde de Miranda y Duque de Peñaranda. En su término se cita una especie de eremitorio que tuvo que existir en la Alta Edad Media, con el nombre de Sanctis Cuevalis, del que no quedan vestigios. En el mismo lugar se edificaría, también en la Edad Media, la Ermita de San Martín, en el lugar que hoy se conoce como Llano de la Verdad.
Se hizo villa en 1655, fecha de la que data el rollo jurisdiccional.
Así se describe a Pardilla en el tomo XII del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, obra impulsada por Pascual Madoz a mediados del siglo XIX:
El principal monumento es la Iglesia Parroquial. Conserva una mínima parte del siglo XIII, siendo casi todo el edificio de los siglos XVI y XVII. Según el censo de 1612, existieron tres ermitas, y una cuarta edificada en el siglo XVIII, destruidas todas a principios del siglo XIX; se sabe de ellas su ubicación pero apenas quedan vestigios.
Otro monumento es el rollo jurisdiccional, cruz de piedra sobre base cuadrangular, destruido parcialmente y restaurado en la década de 1980. Fue erigido en 1655 en lo que entonces era la salida del pueblo por el Camino Real, y que en la actualidad es la plaza. No hay constancia de que se ajusticiara allí a nadie, ni en la horca que se levantó por el mismo motivo en el cercano cerro que lleva su nombre.
También nos encontramos con la casa del hidalgo Don Cosme, último de la familia de los Beltrán en el pueblo, rehabilitada recientemente y de propiedad particular. Este edificio guarda relación con la casa del curato de Fuentenebro, que probablemente sirvió de modelo, y que había sido edificada por Don León Beltrán, padre de Cosme.
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