La carpintería es el oficio de trabajar, cortar y labrar la madera y sus derivados. Su objetivo es cambiar la forma física de la materia prima para crear objetos útiles para el ser humano, como herramientas, puertas, ventanas, elementos para la construcción, molduras, juguetes, muebles de hogar u oficina, escritorios, librerías y otros. Por derivación, también se denomina carpintería al taller o tienda del carpintero, y a la obra o trabajo ejecutado por este.
La persona que trabaja en el oficio de la carpintería es el carpintero. Su labor consiste en cortar, moldear y fabricar piezas de madera para la construcción de viviendas. Existe una carpintería del armar, destinada a la construcción de armazones; de taller, dedicada a puertas, ventanas y similares; y de mobiliario, cuyo objeto es elaborar muebles de hogar con maderas comunes. Mucho más especializadas fueron las carpinterías dedicadas a fabricar carruajes y embarcaciones, hoy en día casi desaparecidas al haber sido abandonado el uso habitual de la madera para construirlos. Por su parte, el ebanista es el carpintero especializado en la elaboración y diseño de muebles con maderas de mayor calidad.
El trabajo de la madera es una de las actividades humanas más antiguas, por lo cual, cada cultura y región tiene diferentes maneras y herramientas para trabajar este material.
La fabricación de muebles y objetos decorativos en madera tuvo gran desarrollo en Europa a partir del Renacimiento, especialmente en Italia y Francia. Su mayor esplendor se alcanzó durante el Rococó, en Francia, durante el siglo XVIII. En esta época, la complejidad y refinamiento en la fabricación de muebles de lujo alcanzó un grado que nunca mas fue superado.
En su origen, el término ebanistería se aplicó a la fabricación de mobiliario con madera finas, como el ébano o la caoba. La posterior evolución del oficio hizo que la palabra se aplicara a muebles confeccionados con distintos tipos de maderas, incluso las de menor calidad.
Actualmente, el oficio de ebanista consiste en la producción artesanal de muebles —al margen de la fabricación industrial en serie—, así como en la restauración de mobiliario antiguo, elaborado según las pautas de los siglos XVII y XVIII.
Las principales herramientas manuales son:
Herramientas eléctricas:
Máquinas para trabajo de la madera:
Otros accesorios necesarios:
Algunas de las principales operaciones en la carpintería son:
La presentación de la madera se da en estado macizo o procesada.
En estado sólido encontramos:
Entre maderas procesadas encontramos:
Originalmente, una de las principales manufacturas en la carpintería eran las puertas y ventanas. Debido a la aparición de nuevos materiales para la elaboración de puertas y ventanas, desde fines del siglo XIX, la de madera se ha ido sustituyendo por metales como el aluminio o elementos sintéticos, como el PVC. Entonces los antiguos carpinteros que trabajaban con madera se especializaron en la realización de estas manufacturas, conocidas también como carpintería metálica, «carpintería de aluminio» y «carpintería de PVC».
El término de carpintería metálica es muy reciente y suele aplicarse a las empresas que se dedican a la fabricación y comercialización de productos de acero, hierro, aluminio, cobre, latón, bronce, cristal y plástico, principalmente.
Perfiles especiales en la carpintería metálica son: tubos, algunos perfiles en L, pletinas-perfiles en U, perfiles en T, perfiles en H y cuadradillos. También se consideran empresas de carpintería metálica las que realizan trabajos de puertas y rejas de hierro, lámparas, cerramientos, escaleras, barandillas, celosías, ventanas, toldos, persianas y marquesinas y forjado artístico, utilizándose cada vez más en el acondicionamiento de hogares y oficinas.
Las carpinterías metálicas también realizan trabajos como construcción de estructuras metálicas y naves industriales. Los principales clientes de los carpinteros metálicos son la construcción, industria, sector agrario, decoración y hogar, a los que se suelen realizar trabajos como cerramiento integral de la vivienda, persianas enrollables laminadas o extrusionadas de seguridad, cajones de registro laminados, extrusionados, PVC y de rotura térmica, contraventanas de lamas orientables, mosquiteras, accesorios de accionamiento, etc.
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