Martha Chapa Benavides (n. 1946) pintora, escultora y escritora mexicana originaria de Monterrey, Nuevo León, cuya obra se caracteriza por tener como tema central la manzana. Cuenta con más de 250 exposiciones individuales y más de 1800 colectivas a nivel nacional e internacional. En la década de 1980 se interesó en la investigación gastronómica y desde entonces a la fecha ha publicado más de 30 libros.
Realizó sus primeros estudios de arte en la Escuela Nacional de Pintura, Escultura y Grabado «La Esmeralda», una escuela dependiente del Instituto Nacional de Bellas Artes ubicada en la Ciudad de México donde han impartido cátedra afamados pintores mexicanos como Frida Kahlo y Diego Rivera. Chapa contó con maestros como: Luis Sahagún Cortés, Juan Eugenio Mingorance, Carlos Navarro y Jorge Vázquez Quiñones.
La obra plástica de Chapa, que inició en la década de 1960, comprende el dibujo, la pintura al óleo y la escultura y se ha centrado en un tema principal: la manzana, aunque hay otros temas que han sido objeto de su interés en forma reiterativa, como el Popocatépetl, la virgen de Guadalupe y algunas plantas características de México, como los cactus y los magueyes. Su obra ha sido exhibida en más de 250 exposiciones individuales y más de 1800 colectivas tanto en México, como a nivel internacional.
En el 2017 cumple 50 años de trayectoria artística festejando con la exhibición Trazos de corazón: 70 años de vida y 50 de pintar paraísos, que se inauguró en la Galería Manuel Felguérez de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) de la Ciudad de México en mayo de 2017 y celebra su jubileo de oro como artista. El 22 de junio del mismo año fue homenajeada en la galería y recibió un reconocimiento otorgado por Salvador Vega y León, rector de la universidad.
El 17 de julio de 2017 el Instituto Nacional de Bellas Artes le otorga un Reconocimiento por sus 50 años de trayectoria artística, "un recorrido vital dedicado a la creación, testimonio también de la generosidad de un espíritu comprometido con los valores culturales de México y diversas causas orientadas al desarrollo social”, señaló Magdalena Zavala, coordinadora nacional de Artes Visuales del Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA), durante la entrega del reconocimiento.
En la década de los 60´s pintó al aclamado director de cine Alfonso Cuarón, quien en esa época era un niño y a su madre Cristina Orozco, cuadros que aparecen en la película "Roma" del mismo director. El Festival Internacional de Cine de Toronto (TIFF) dedica una sala a la exposición fotográfica de la película y donde fueron expuestos los mismos.
En la década de 1980 se interesó en la investigación gastronómica, especialmente en la cocina mexicana, y público su primer libro La cocina mexicana y su arte en 1983. Desde entonces ha sido autora o coautora de más de treinta libros de cocina y temas varios. Uno de ellos, Ensueño de sabores, sabores de ensueños, obtuvo el premio Gourmand en 2007. Entre su obra escrita se encuentra:
Además, escribe sobre temas políticos, culturales y gastronómicos en diversos medios de comunicación; ofrece conferencias sobre cultura y gastronomía; participa en festivales gastronómicos y conduce el programa de televisión El sabor del saber, que se enfoca en el arte, la cultura y la gastronomía.
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